LE CLOS DU CAILLOU

Le Clos des Caillou est un irréductible vignoble de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Enclavé au cœur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, Le domaine du Clos du Caillou possède la particularité d'être une enclave qui jouxte l'aire d'appellation Châteauneuf du Pape car l’ancien propriétaire refusa de faire expertiser son Clos en 1936. La majorité des Côtes-du-Rhône du domaine sont donc produits au sein de ce fameux Clos, au terroir similaire à Châteauneuf-du-Pape. Les vins du Clos du Caillou ont une grande identité puisque tout le vignoble est situé sur les fameux sols de Sable de Châteauneuf-du-Pape, conférant finesse et élégance aux vins. Le Domaine est aujourd’hui géré par Marilou et Axel Vacheron, les enfants de Sylvie Vacheron, qui continuent la pratique de l’agriculture biologique et biodynamique, méthodes appliquées au Domaine depuis plus de 15 ans. "Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation dont une partie produit d'excellents Côtes-duRhône, tout proches des terres de Châteauneuf-du-Pape. Ces dernières atteignent un très haut niveau d'expression, avec des matières habilement élevées et longues. Les Châteauneuf-du-Pape ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l'appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir." Bettane+Desseauve