
Vins blanc
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2022
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DOMAINE VIRGILE JOLYLe Domaine Virgile Joly est situé à saint Saturnin de Lucian, au coeur du Languedoc, à une trentaine de kilomètres de la méditerranée. Il s'étend sur 28 Ha de vignes cultivée en agriculture biologique. Ce terroir encore sauvage, préservé par une épaisse garrigue, bénéficie de l'air frais du plateau du Larzac et de conditions optimales qui confèrent aux vins équilibre, élégance et fraicheur. Depuis 1955, le terroir de Saint Saturnin est reconnu en dénomination Géographique "SAINT SATURNIN" pour ses vins rouges et rosé de qualité. Aujourd'hui, les producteurs de Saint Saturnin se sont engagés dans une démarche de reconnaissance en AOP cru communal.
Virgile Joly est devenu Président du Syndicat depuis 2016.
Depuis 2000 ardents défenseurs des sols vivants et de la biodiversité, Virgile Joly et sa femme Magdalena font en effet figure de pionniers de la viticulture biologique en Languedoc. un positionnement qui demande un engagement sans faille et un travail sans relâche, car en viticulture BIO, l'entretien des sols et de la vigne est très exigeant.
Une cave à la pointe de la modernité.
Bâtie à flanc de colline, la nouvelle cave du Domaine a été conçue dans le souci de recevoir et travailler la vendange de façon naturelle afin de préserver la qualité des raisins qui sont vendangés à la main. Grace à la pente du terrain, le travail est organisé par gravité. l'objectif était d'avoir le moins d'impact sur l'environnement. Or, le chai semi enterré permet une véritable inertie thermique. il bénéficie également d'une hygrométrie naturelle par le sol. l'élevage du vin y est ainsi optimisé.
Des vins qui racontent leur histoire et leur terroir.
Au Domaine Virgile Joly, une attention particulière est portée à l'identité de chacune des cuvées. nos vins racontent leur histoire, leur terroir. il est donc fondamental que leur style se retrouve au fil des ans. Or, chaque millésime propose des caractéristiques différentes.
Tous nos vins sont en Appelation d'Origine Protégée: Languedoc Saint Saturnin et Terrasses du Larzac. Notre gamme se compose de vins qui vous accompagneront en toute occasion de l'apéritif au dessert.
Il y a 10 produits.
Vins blanc
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2022
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rouge
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2020
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rosé
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2021
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rouge
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2019
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rouge
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2018
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rouge
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2021
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins blanc
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2020
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rouge
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2019
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rouge
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2017
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DOMAINE VIRGILE JOLYVins rosé
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2021
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DOMAINE VIRGILE JOLY