Vins blanc
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2022
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DOMAINE VIRGILE JOLYLE JOLY BLANC
Vins rouge
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2019
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Réf : DOM VJOLY 004
AOP Saint Saturnin, 2019, Rouge, 75 cl, 14,5°. En savoir plus
Description
Composition cépage : Grenache, Syrah et Carignan.
Descriptif dégustation : Au nez, des notes croquantes de cerise et petites baies rouges sont déjà des invitations à gourmandises. La bouche répond à cette promesse en offrant des notes sucrées et juteuses de cassis et de framboises, relevées d'un soupçon de poivre et de cannelle. Des épices qui apportent une grande finesse ainsi qu'une fin de bouche très fraiche et d'une singulière vivacité.
Accords mets et vins : Il accompagnera parfaitement une chiffonnade de jambon cru ou un plateau de fromage, il sublimera une viande rouge braisée ou sur pierrade.