LE CLOS DE MANZOTTE

Le Clos de Manzotte est une propriété viticole familiale de 28 Ha, situé dans l'AOP Cabardès.

Exploité par mon Père, pendant plus de 25 ans, le Domaine est composé de cépages Méditerranéens mais aussi océaniques. Ils répondent à la diversité de notre terroir du fait d'un climat unique pour la culture de la vigne.

Après plusieurs expériences de vinification en France, je prends la suite en 2017 et je lance la rénovation de la vieille cave familiale afin de créer une gamme de vins dont une cuvée Cabardès rouge grâce à une sélection de nos meilleurs terroirs.

En tant que vigneron passionné de la terre et des plantes, mon père me transmet sa passion de l'agriculture depuis tout petit, " depuis tout Gafet" comme on dit chez nous. Ce n'est que plus tard que je découvre le bonheur de faire son vin et le plaisir de mettre en valeur des raisins de qualité.

Afin de respecter, autant que nous le pouvons, notre environnement, nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique.

Nous sommes tout simplement des Paysans, des bons vivants, voulant transmettre leur passion de la terre et de la vigne à travers nos cuvées et nous espérons qu'elles vous plairont.