DOMAINE DU MOULIN DE LENE

Le Moulin de Lène est un domaine viticole situé à Magalas, au nord de Béziers, sur la route des vins du Languedoc, entre la mer Méditerranée et les contreforts des Cévennes. De ce terroir si particulier du sud de la France et la diversité de nos cépages naissent des vins d'exceptions que nous sommes heureux de vous faire déguster à chaque millésime. Notre vignoble de 65 Ha est conduit en agriculture raisonnée sous le label Terra Vitis depuis 1998.

Depuis 2019, nous avons intégré un parcellaire BIO, Le Clos Trinité, et sommes en conversion bio depuis 2020 sur la totalité du vignoble. La diversité de nos terroirs et de nos 19 cépages, nous amènent en permanenece à imaginer et à essayer de nouveaux itinéraires techniques avec pour objectif le bien-être du végétal, du sol, des hommes et la qualité du fruit. La gestion des sols passe par une fertilisation strictement organique avec les engrais Frayssinet. Le respect quotidien de nos engagements est une forte culture maison.

Au Moulin de Lène, toute la récolte est triée à la main, pour ne garder que le meilleur. Des arômes purs, des tannins souples et soyeux sont le fil conducteur de nos vins. La nuit, nous récoltons les blancs et les rosés, gage de fraîcheur et de limitation des risques d'oxydation. Tout y est.....ou presque, pour permettre à ceux qui le découvriront de déguster un vin unique, qui leur ressemble....