DOMAINE DEPEYRE

Brigitte et Serge ont créé un vignoble en 2002, à leur image. Le matériel végétal est qualitatif, produit de faibles rendement. Cela permet de produire des vins généreux, gourmands et charismatiques. Le vignoble, situé dans la vallée de l'Agly, est sur des sols de schistes noirs ou des sols Argilo-calcaire. Ces terroirs complexes confèrent aux vins, puissance, équilibre, fraîcheur et finesse donnant la typicité aux vins du Domaine Depeyre. Brigitte prend soin de réaliser des vins alliant ces caractéristiques. Le vignoble est cultivé dans le plus grand respect de l'environnement, ne sont plus utilisés engrais chimiques, ni de désherbants. Un travail sur la biodiversité est réalisé, et Serge se consacre à sa passion des abeilles . Les vendanges sont réalisées manuellement afin de préserver la qualité des raisins et des arômes primaires. Les vins du Domaine Depeyre sont à l'image de Brigitte et Serge, généreux et passionnants.